Vino > Vinos dulces Hofstatter 3 botellas de 0,375 lt - Gewürztraminer Vendemia Tardiva (postre) 2019

Un vino de color dorado que libera de inmediato un aroma intenso. Los aromas recuerdan a frutas exóticas como el mango, la papaya, con un toque de piña y lichi. En boca desarrolla aromas intensos típicamente varietales con un final muy agradable.
Definitivamente destinado a adquirir más personalidad después de un período de estancia en la botella de uno o dos años. La cosecha, que tiene lugar a finales de noviembre, es un momento muy difícil. Las bayas demasiado maduras son muy delicadas y manos expertas las agarran para ponerlas en cajas pequeñas y enviarlas a la bodega.

Envase: 3 botellas de 0.375 lt
Uvas: Gewürztraminer, vendimia tardía.
Vinificación: Los racimos se prensan suavemente y, después de un ligero prensado y sedimentación, el mosto fermenta lentamente. Después de la fermentación, el vino envejece en pequeñas barricas de roble durante 12 meses y, después del embotellado, durante otros 6 meses en botella. La cosecha, que tiene lugar a finales de noviembre, es un momento particularmente complejo. Las bayas demasiado maduras son muy delicadas y manos expertas las recogen para ponerlas en cajas pequeñas y enviarlas a la bodega.
Temperatura de servicio: 8-10° C
Maridajes: dulces y quesos.



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Hofstatter es una marca histórica del Tirol del Sur, una excelencia gestionada por Martin Foradori, heredero de una antigua familia de enólogos de la zona que tenía excelentes viñedos en el lado este de la Val d'Adige. La bodega se encuentra en Tramin, en un imponente edificio del siglo XVI. El objetivo ganador siempre ha sido combinar la tradición centenaria de la propia tierra con una innovación constante. La extraordinaria calidad de los vinos de Hofstatter confirma que este objetivo se logra año tras año, dando expresiones con gran elegancia y equilibrio, en perfecto estilo del Tirol del Sur. La combinación perfecta de todos los ingredientes permite que los vinos de Hofstatter se coloquen, año tras año, en la máxima calidad y, por lo tanto, representen la excelencia con pleno mérito de la elaboración del vino de su tierra.

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