Licores y destilados > Licores La Valdotaine 1 frasco - «Genepy» Extra 700 ml

Génépy es el licor típico de la tradición del Valle de Aosta producido por una infusión en el alcohol más puro de la pequeña Artemisie obstinada cultivada en nuestras montañas a altitudes de 1.900 a 2.000 metros. La selección de las plántulas, el cuidado en el secado, en la preparación de la infusión y la atención en la maduración crean un producto con un sabor característico de gran finura y elegancia suave.

Embalaje: 1 botella de 700 ml
Color: transparente con reflejos verdes
Ramo: ajenjo romano, flores de montaña y miel
Sabor: equilibrado y duradero
Contenido de alcohol: 40% Vol.



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La destilería «La Valdotaine» se fundó en 1947 en Verres, en la parte baja del valle, y comenzó a destilar grappa en pequeños alambiques de cobre con destilación tradicional sobre calor directo.
En 1978 se trasladó a Saint Marcel, donde se perfeccionaron las técnicas de destilación directa al vapor, comenzó a producir grappas aromatizadas con las hierbas y frutas del valle características de la tradición montañesa y las prestigiosas vides individuales del Valle de Aosta.
En 1992, una expansión de la destilería con la inclusión de un alambique de nueva generación para la destilación al vacío en un baño maría. Esta técnica le permite mantener todos los aromas y aromas contenidos en el orujo que se pierden en gran medida en la destilación tradicional. Calidad y tradición, comenzando con la selección de la materia prima para pasar a un cuidado riguroso en la conservación y terminando con la destilación en viejos alambiques «gota a gota» curados por el ojo experto del maestro destilador.

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