Orgánico > Pasta, arroz y cereales Legù Set de 2 Mix Albóndigas BIO (100g)

Mezcla de albóndigas: Agrega solo agua porque ya está todo cocido. Sirve las albóndigas sin cocerlas, o dóralas o agrégalas a una salsa de tomate.

También se puede utilizar como empanizado o darle una forma más grande como una hamburguesa.

MEZCLA DE ALBÓNDIGAS VEGETALES ORGÁNICAS - 100g

Ingredientes
legumbres al vapor, peladas y secas* (lentejas amarillas*, garbanzos*), cereales al vapor y secos* (maíz amarillo*, mijo*), sal marina integral, pimentón dulce en polvo*, tomate en polvo*, cúrcuma*, hojas de albahaca*, pimienta negra en polvo*, cebolla en polvo*, hojas de perejil*, ajo en polvo*. SIN GLUTEN (*Orgánico)

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Declaraciones adicionales
Naturalmente rico en proteínas vegetales, rico en fibra.
Origen orgánico e italiano.

Métodos de conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: 12 meses desde la producción

Instrucciones de uso
AÑADIR: 150g de agua y 50g de verdura (cocida o cruda) al gusto
PREPARACIÓN: Vierta la mezcla en un bol, agregue agua y verduras al gusto, mezcle y dé forma a las albóndigas. Los ingredientes ya están cocidos y listos para usar. Calentarlos en una sartén o en el horno durante 2/3 minutos.

Declaración nutricional
Valores nutricionales / 100g-3.5oz / 50g-1.75oz
Energía / 1534 KJ-362 kcal / 767 KJ-181 kcal
Grasa / 2,5g / 1,25g
de los cuales ácidos grasos saturados / 1 g / /0,50 g
Hidratos de carbono / 64 g / 32 g
de los cuales azúcares / 0,50 g / 0,25 g
Fibras / 6 g / 3 g
Proteína / 18,3 / 9,2
Sal / 2,7 g / 1,3 g

Características sensoriales
El producto tiene un color heno.
Olor delicado a legumbres.
Sabor característico y rústico.
Consistencia granulada

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/g
Coag estafilococos. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente

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Legù es una de las innovaciones más revolucionarias e interesantes de la escena gastronómica italiana. La historia de Legù nace en 2015 con Itineri srl, la compañía con sede en Albizzate y fundada por Mónica, licenciada en ciencias y tecnologías de restauración, con el objetivo de revisar la comida, hacerla más sabrosa y saludable. Desde estudios sobre leguminosas relacionadas con el consumo y los beneficios para la salud, hasta la producción italiana y trazada de LEGÙ®. La producción de Legù comienza con una cuidadosa selección de materias primas entrantes, legumbres. El origen siempre está garantizado 100% italiano. Las legumbres seleccionadas por Legù se dejan en remojo, se cuecen al vapor enteras durante un par de minutos, se secan y se muelen. Por este motivo, todos los productos tienen un sabor muy delicado, digeribles y sus macronutrientes (en particular proteínas) se asimilan más fácilmente. De forma creativa, pero absolutamente 100% natural. Puede y debe ser más saludable, sabroso y fácil de preparar. Y lo que está hirviendo en la olla, ahora, es una verdadera revolución.  

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