Vino > Vinos blancos Maculan Pino e Toi Bianco Veneto Igt 2022 - Maculan 0,75 lt

Pino & Toi de Maculan proviene de uvas 60% Tai, 25% Pinot Bianco y 15% Pinot Grigio de viñedos ubicados en las colinas de Breganze caracterizadas por suelos volcánicos y de toba. El proceso de elaboración del vino incluyó una fase de maceración en frío de 2 días de duración que permitió extraer los aromas primarios de la fruta. El refinamiento se realizó durante 4 meses en tanques de acero inoxidable.
PINO & TOI MACULAN: LA CATA
Pino & Toi de Maculan presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de pera y frutos de pulpa amarilla que se entrelazan con notas de flores blancas primaverales. El sorbo es fresco y agradable, respaldado por un buen sabor que persiste en el final. En la mesa marida bien con quesos y platos vegetarianos así como con deliciosas recetas marineras a base de pescado blanco, moluscos y crustáceos.

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La familia Maculan durante tres generaciones selecciona y vinifica las mejores uvas de Breganze, un encantador pueblo a los pies del Meseta de Asiago con un clima templado que favorece el cultivo de la vid y del olivo. Las colinas de Breganze ofrecen un suelo ideal para variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai y Vespaiolo y permiten obtener vinos de alta calidad. La actividad comienza en 1947 gracias al compromiso y la voluntad de Giovanni Maculan y a lo largo de los años pasa a manos de Fausto Maculan que, con una pasión terca e inmensa, lo llevó a la realidad actual. Desde 2007, las hijas Angela y Maria Vittoria han apoyado con entusiasmo a su padre en la gestión de la empresa. La compañía cultiva unas 40 hectáreas con vides y olivos y controla directamente unos treinta enólogos seleccionados. La bodega se encuentra en el centro histórico de Breganze y es escenario del maravilloso matrimonio entre la antigua tradición y la técnica enológica más innovadora. Esto permite producir excelentes vinos, apreciados en todo el mundo.

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