Sabores del mar > Anchoas Magno 4 paquetes - Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite EVO serie lujo «00" 120 gr 10 filetes
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Descripción
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Estas anchoas son el resultado de la unión de dos excelencias gastronómicas de España e Italia.
Las anchoas de Cantàbrico, del pueblo costero de Santoña, son las mejores del mundo. Los mejoramos con el galardonado aceite de oliva virgen extra «afrutado medio» de Frantoio Galantino.
Este aceite afrutado, intenso y trabajado exclusivamente en frío, le da suavidad y redondez, haciendo que las características organolépticas sean únicas, exclusivas y con un porcentaje de sal muy bajo. La calidad de «lujo» es la más preciosa y exclusiva.
Envase: 4 paquetes de 120 gr (10 filetes)
Ingredientes: anchoas del mar Cantábrico, aceite de oliva virgen extra, sal.
Elaboración: Tras ser capturadas en el mar Cantábrico y madurar en sal durante un período de entre 12 y 15 meses, las anchoas se procesan en la fábrica de Santona. Son los más grandes, de tamaño «doble cero» y son los más conocidos precisamente por su tamaño, ya que el filete se presta a un anhelo preciso por parte de trabajadores expertos, que se transmiten esta antigua profesión de madre a hija. Se prefieren las manos femeninas sobre las masculinas, ya que son más pequeñas y delicadas.
Maridajes: Filetes muy grandes, con carne consistente y sabrosa, aptos para degustaciones y platos en los que la anchoa es la protagonista principal.
Anchoas del Cantábrico: Las anchoas del Cantábrico son mucho más carnosas y sabrosas, ya que el agua helada del mar en la que viven, las lleva a moverse continuamente y a no quedarse quietas. La calidad de estos filetes también se determina por el tamaño. Cuanto más grandes sean los filetes, más preciso puede ser el hilado. Este proceso meticuloso hace que el procesamiento sea más elaborado y esto diferencia y hace que las anchoas del Cantábrico sean exclusivas en comparación con las nuestras.
Caducidad: 12 meses. Una vez abierto el producto, consumirlo en un máximo de 3 días.
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
Las anchoas de Cantàbrico, del pueblo costero de Santoña, son las mejores del mundo. Los mejoramos con el galardonado aceite de oliva virgen extra «afrutado medio» de Frantoio Galantino.
Este aceite afrutado, intenso y trabajado exclusivamente en frío, le da suavidad y redondez, haciendo que las características organolépticas sean únicas, exclusivas y con un porcentaje de sal muy bajo. La calidad de «lujo» es la más preciosa y exclusiva.
Envase: 4 paquetes de 120 gr (10 filetes)
Ingredientes: anchoas del mar Cantábrico, aceite de oliva virgen extra, sal.
Elaboración: Tras ser capturadas en el mar Cantábrico y madurar en sal durante un período de entre 12 y 15 meses, las anchoas se procesan en la fábrica de Santona. Son los más grandes, de tamaño «doble cero» y son los más conocidos precisamente por su tamaño, ya que el filete se presta a un anhelo preciso por parte de trabajadores expertos, que se transmiten esta antigua profesión de madre a hija. Se prefieren las manos femeninas sobre las masculinas, ya que son más pequeñas y delicadas.
Maridajes: Filetes muy grandes, con carne consistente y sabrosa, aptos para degustaciones y platos en los que la anchoa es la protagonista principal.
Anchoas del Cantábrico: Las anchoas del Cantábrico son mucho más carnosas y sabrosas, ya que el agua helada del mar en la que viven, las lleva a moverse continuamente y a no quedarse quietas. La calidad de estos filetes también se determina por el tamaño. Cuanto más grandes sean los filetes, más preciso puede ser el hilado. Este proceso meticuloso hace que el procesamiento sea más elaborado y esto diferencia y hace que las anchoas del Cantábrico sean exclusivas en comparación con las nuestras.
Caducidad: 12 meses. Una vez abierto el producto, consumirlo en un máximo de 3 días.
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