Vino > Vino espumoso Masciarelli Cerasuolo D’abruzzo Doc Villa Gemma 2023 - Masciarelli 0.75 lt

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El Cerasuolo d’Abruzzo Villa Gemma di Masciarelli se ha producido a partir de uvas 100% Montepulciano cultivadas en los municipios de San Martino y Santa Marruccina, en la provincia de Chieti. Los viñedos de procedencia, cultivados en pérgola abruzzese, se asientan en terrenos arcillosos medianamente calcáreos, a una altitud de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar. Después de la vendimia, realizada con un rendimiento de 90 quintales por hectárea, los racimos fueron sometidos a estrujado-desarropado para obtener el mosto. La fermentación alcohólica se llevó a cabo a temperatura controlada con maceración del mosto sobre las pieles durante 24 horas. El envejecimiento fue de 5 meses en contacto con las lías finas.
CERASUOLO D'ABRUZZO VILLA GEMMA MASCIARELLI: LA DEGUSTACIÓN
El Cerasuolo d'Abruzzo Villa Gemma di Masciarelli se presenta con un color rosa claro con reflejos brillantes. En nariz exhibe aromas de cereza, guinda y pequeños frutos rojos seguidos de notas florales de rosa y violetas y leves toques cítricos. El sabor es fresco y sabroso con un gusto claramente afrutado. En la mesa acompaña bien a embutidos y quesos, así como a platos de tierra y mar ligeros, especialmente si son a base de tomate. Imprescindible probar con tartar de atún rojo a la mediterránea.

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La filosofía de Masciarelli gira en torno a tres conceptos fundamentales: familia, entendida como el núcleo de trabajo del que nace todo y a través del cual comparar y mejorar constantemente; el amor por Abruzzo, sus tradiciones y su cultura única; el trabajo de la tierra, realizado con pasión y determinación de producir frutas excepcionales y, en consecuencia, un gran vino.
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