Vino > Vinos rosados Podere Selva Capuzza Chiaretto Riviera Del Garda Classico Doc San Donino 2021 - Podere Selva Capuzza 0,75 lt

El Chiaretto San Donino di Selva Capuzza procede de uvas Groppello, Barbera, Marzemino y Sangiovese cultivadas en suelos caracterizados por la arcilla y la esqueleto. La vendimia se realizó a mano en la zona de Desenzano del Garda (BS). En bodega, tras el estrujado-despalillado, el mosto fermentó a baja temperatura con maceración del mosto con los hollejos durante unas horas. El refinamiento duró unos meses, siempre en acero inoxidable. El chiaretto es un tipo de rosado típico de la zona del Lago de Garda; También se le llama "vino de la noche a la mañana" para indicar el corto tiempo de contacto del mosto con los hollejos.

CHIARETTO SAN DONINO SELVA CAPUZZA: DEGUSTACIÓN
El Chiaretto San Donino de Selva Capuzza tiene un color rosa pálido brillante. En nariz desprende aromas de pequeños frutos rojos y notas de pomelo rosado. El sorbo es fresco, mineral y agradablemente afrutado. Ideal como aperitivo, combina bien con embutidos y quesos así como con deliciosas recetas de guisos de pescado.

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