Despensa > Cremas y patés Prunotto 12 frascos Cogna` Albese (para queso y carne) 110 g.

Cögnà all'Albese puede definirse incorrectamente como mostaza de uva piamontesa, es una receta antigua típica de Alba y del Langhe preparada por amas de casa de la época para superar las condiciones particulares de necesidad de la temporada invernal. De hecho, los ingredientes se encontraban tradicionalmente después de la cosecha de la fruta. Luego, los últimos racimos de uvas, las manzanas que quedaban para cosechar en los árboles, así como las peras y el membrillo se cocinaron con nueces y avellanas, otra fruta típica de Alba y Langhe. Esta salsa se preparó para degustar en invierno con polenta.

Categoría: Salsas y acompañamientos carnes y quesos Peso neto: 12 x 110 g. Ingredientes: mosto de uva Dolcetto, manzanas Renetta, membrillo, peras Madernassa, nueces piamontes y avellanas.

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La granja Prunotto Mariangela se encuentra en Alba, una zona famosa por su vocación agrícola y vinícola. Las técnicas de agricultura ecológica sostenible, que distinguen su producción, garantizan el respeto de la naturaleza y la salud del consumidor final. Cada producto es el resultado de una cuidadosa selección de materias primas naturales cuyo sabor se ve realzado por la artesanía a la que están sometidos y que, de conformidad con las características intrínsecas de cada ingrediente, realza su sabor más auténtico. En línea en Ventis una selección de aperitivos, salsas y pasteles bajo copa para ofrecerte el sabor más auténtico todos los días desde la comodidad de tu hogar.

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