Vino > Vino espumoso Prunotto Moscato D'asti Docg 2023 - Prunotto 0.75 lt

El Moscato D'Asti de Prunotto se ha obtenido al 100% de uvas Moscato Bianco de Canelli. Después de la cosecha a mano, los racimos fueron prensados y dejados por un breve tiempo en la prensa para favorecer el paso de los aromas de la piel al mosto. La fermentación alcohólica, una vez iniciada, fue detenida al alcanzar el 5% de alcohol mediante refrigeración. Después de la clarificación y la filtración, destinadas a conferir estabilización y claridad, el vino fue embotellado. El Moscato Bianco pertenece a la gran familia de los Moscati, difundida en toda Italia. El nombre proviene del término musgo (del latín tardío muscum) que se encuentra entre los aromas característicos de la uva.
MOSCATO D'ASTI PRUNOTTO: LA DEGUSTACIÓN
El Moscato d'Asti de Prunotto brilla en la copa con un color amarillo pajizo vivificado por un ligero perlage. En nariz desprende intensos aromas florales de espino que se entrelazan con notas minerales y cítricas y cálidas notas de miel de acacia. El sorbo es envolvente y elegante, realzado por un excelente equilibrio entre dulzura y acidez y un final marcado por aromas afrutados y florales. Final delicadamente salado. En la mesa, combina bien con todo tipo de postres, desde la repostería seca hasta tartas de fruta de temporada. Intrigante la combinación con aperitivos a base de foie gras y pâté de hígados de pollo.

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La granja Prunotto Mariangela se encuentra en Alba, una zona famosa por su vocación agrícola y vinícola. Las técnicas de agricultura ecológica sostenible, que distinguen su producción, garantizan el respeto de la naturaleza y la salud del consumidor final. Cada producto es el resultado de una cuidadosa selección de materias primas naturales cuyo sabor se ve realzado por la artesanía a la que están sometidos y que, de conformidad con las características intrínsecas de cada ingrediente, realza su sabor más auténtico. En línea en Ventis una selección de aperitivos, salsas y pasteles bajo copa para ofrecerte el sabor más auténtico todos los días desde la comodidad de tu hogar.

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