Vino > Vini bianchi Rallo Bianco Sicilia Doc Carta D'Oro 2022 - Rallo 0,75 lt

El Carta d'Oro de Rallo se elabora principalmente con uvas Catarratto con la adición de Sauvignon Blanc y Viogner de la finca Patti Piccolo en la zona de Alcamo (TP). Los viñedos de referencia expuestos al sur y sureste se encuentran sobre suelos franco-arenosos a una altitud de entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. La vinificación en blanco, es decir, realizada sin maceración del mosto con los hollejos, incluyó una fase de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable que duró entre 8 y 10 días. El refinamiento duró 6 meses en acero inoxidable.

RALLO CARTA D'ORO BLANCO: DEGUSTACIÓN
Carta d'Oro de Rallo se presenta a la vista con un color amarillo pajizo intenso. En nariz recuerda aromas de frutas tropicales de pulpa amarilla y flores blancas combinados con tímidas notas de hierbas aromáticas. El sorbo es ágil, fresco y sabroso con un sabor marcadamente afrutado. En la mesa se puede disfrutar al máximo con quesos y platos vegetarianos así como platos ligeros de marisco a base de pescado blanco, moluscos y crustáceos.

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