Vino > Vini rossi Terlan Santa Maddalena Alto Adige Doc 2022 - Terlan 0,75 lt

Santa Maddalena de Terlan es una institución de gusto. Denominación histórica que toma su nombre de la localidad vitivinícola del mismo nombre, en las afueras de Bolzano, está compuesta tradicionalmente por Schiava y Lagrein, en este caso en un 85 y un 15%. Fue un año "extremo", caracterizado por nieve y lluvia hasta marzo, altas temperaturas en los meses siguientes, granizo en junio, calor abrasador en julio y agosto, lluvia en septiembre. Sin embargo, la solidez de los viñedos de Terlano y la habilidad de los enólogos hicieron que llegaran a la bodega uvas sanas y en buenas cantidades. La uva se cosecha y selecciona manualmente; se despalillan y fermentan lentamente a temperatura controlada, con movimiento del mosto, en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 7-8 meses en grandes tinas de madera.
SANTA MADDALENA TERLAN: DEGUSTACIÓN
Santa Maddalena di Terlano es de color rojo rubí claro y brillante. En nariz es relajante, con notas de cereza, almendra fresca, saúco, pimienta negra, violeta, bálsamos mentolados. Al sorbo, calma la sed, con cierto frescor, suavidad de fruta, sabor, taninos suaves y una bebibilidad peligrosa. Excelente en mil ocasiones, perfecto con el clásico plato del Tirol del Sur con speck, salchichas ahumadas, pepinillos, mantequilla y breatl.

Estimado entre jueves 8 mayo y miércoles 14 mayo.

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