Orgánico > Frutos secos Terradiva 1 paquete - Almendras sin cáscara orgánica 1 kg

Almendras orgánicas sin cáscara de sabor delicado con notas muy dulces. Sabor aromático y persistente con ligeras notas amargas. Ideal para disfrutar de forma natural. Apto para todos los usos de cocina y pastelería.

Embalaje: bolsa de 1 kg Ingredientes: almendras descascaradas Área geográfica de producción: Minervino Murge (BT), Puglia, Italia Altitud: 230 sobre el nivel del mar Certificación: producto orgánico certificado ICEA PB0623 Período de cosecha: desde finales de agosto hasta mediados de septiembre Técnica de cosecha: semimecánica, mano y con la ayuda de facilitadores mecánicos. Caja: mecánica Secado: secado de las almendras en la cáscara de las redes al sol. Bombardeo: mecánico Selección: manual Vida útil: 12 meses Almacenamiento: en un lugar fresco y seco de +6°C a+14°C lejos de fuentes de luz y calor.

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Terradiva se fundó como marca en 2015 por una tradición agrícola y familiar de un siglo de duración. La familia Lobascio ha estado cultivando en Minervino Murge desde principios del siglo XX, en Puglia, a las puertas del Parque Alta Murgia. Terradiva conserva la biodiversidad agrave; salud, territorio, cultura rural. La compañía es orgánica desde 1998, certificada por ICEA. Los olivos cubren alrededor de 27 hectáreas de la compañía y hay unas 10.000 personas, tienen una edad media de 60 a 70 años y hunden sus raíces en un suelo de toba. La variedad predominante de aceitunas es Coratina, una parte de los olivos pertenece a la variedad Ogliarola de Bari. En los últimos años, se ha plantado un nuevo olivar con aceitunas Leccino. De estos olivos salen las aceitunas de las 4 líneas de aceite de oliva virgen extra ecológico: Allegro (intenso), Andante (delicado), Piano. Los almendros cubren alrededor de 16 hectáreas de la empresa y hay unas 6.400 personas, tienen una edad media de 6 años. Las variedades de almendras son típicas de Apulian: Filippo Cea y Genco.

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