Vino > Vinos tintos Tormaresca Primitivo Puglia Igt Neprica 2022 - Tormaresca 0,75 lt

El Primitivo Neprica di Tormaresca nació a partir de uvas 100% Primitivo cultivadas cerca de la costa del Adriático en la finca Maime en San Pietro Vernotico. El proceso de elaboración del vino se realizó íntegramente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración del mosto con los hollejos, útil para la extracción de aromas y color del mosto, se realizó durante 8-10 días a una temperatura no superior a 26°C. Tras la fermentación alcohólica, destinada a transformar los azúcares en alcohol, y la fermentación maloláctica iniciada para "suavizar" el vino en cuerpo y aromas, el Neprica 2017 de Tormaresca tuvo una crianza de 8 meses en acero y 4 meses más en botella antes de ser comercializado.
PRIMITIVA NEPRICA TORMARESCA: DEGUSTACIÓN
El Primitivo Neprica di Tormaresca tiene un color rojo rubí intenso. En nariz revela aromas envolventes de cereza negra y confitura de frutos rojos acompañados de suaves notas de especias oscuras. En boca es suave y con cuerpo, respaldado por taninos suaves y un buen equilibrio fresco-sabroso. Las notas frutales persisten en el final. En mesa marida bien con embutidos y quesos curados y azules así como con primeros y segundos platos a base de carnes rojas y caza.

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