Vino > Vinos blancos Velenosi Pecorino Falerio Doc Villa Angela 2021 - Venenoso [0.375 Lt] Lista: 0.375 Lt|0.375 lt

Pecorino Villa Angela di Velenosi proviene de uvas puras de Pecorino cultivadas en la zona de Ascoli Piceno. Los viñedos de origen están arraigados en suelos de textura media con tendencia a arenosa a una altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realizó manualmente en pequeñas cajas a mediados de septiembre con un rendimiento aproximado de 80 quintales por hectárea. La vinificación en blanco incluyó una fase de criomaceración que favoreció la extracción de los aromas primarios. La fermentación alcohólica del mosto se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-15°C. El refinamiento duró unos meses en acero inoxidable.
PECORINO VILLA ANGELA VELENOSI: DEGUSTACIÓN
El Pecorino Falerio Villa Angela di Velenosi revela a la vista un intenso color amarillo pajizo. En nariz expresa aromas de frutas tropicales de pulpa amarilla combinadas con toques florales de espino, acacia y jazmín y notas de hierbas aromáticas y cítricos. El sorbo es fresco y exquisitamente mineral con un suave final herbáceo y cítrico. De naturaleza versátil en la mesa, combina bien con quesos y platos vegetarianos, así como con sabrosas preparaciones de mariscos.

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Viñedos que están imbuidos de los sabores más auténticos de la región de Las Marcas para devolverlos coloreados por los reflejos de los vinos, en un entorno de colinas que se extiende hacia el mar. Un suelo arcilloso y fértil en el que las vides, densas de aromas e historia, cuentan la tradición Picena a través de vides nativas e internacionales. Con Velenosi, la naturaleza se vierte en una copa y se transforma en vinos extraordinarios, entre los que destacan Rosso Ludi, Pecorino y Passerina Villa Angela.

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