Vino > Selecciones mixtas Velenosi 3 botellas mixtas: Rosado Marche IGT 2023 - Verdicchio DOC 2023 - Lacrima di Morro d'Alba DOC Clásico 2021

3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Velenosi: - 1 botella de 0,75 litros de Rosè Marche IGT 2023
- 1 botella de Verdicchio DOC 2023
- 1 botella de Lacrima di Morro d'Alba DOC Classico 2021

ROSÈ MARCHE IGT 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de Producción: Viñedos de propiedad situados en Castel di Lama
Uvas: Montepulciano 100%
Año: 2023
Altitud: 200-300 mt snm
Suelo: De media textura tendiendo a arcilloso
Sistema de cultivo: Guyot
Densidad de plantación: 5,000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: Aproximadamente 80 quintales
Cosecha: Las uvas seleccionadas específicamente para la vinificación en rosado se recolectan en la primera década de septiembre.
Vinificación: Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se llevan a prensa, todo el ambiente se inerte con nieve carbónica para que no se pierdan los aromas primarios, aquí se realiza una breve criomaceración de aproximadamente 6 horas que permite la máxima extracción de aromas. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de aproximadamente 14/15° C. Al finalizar la fermentación, el vino se mantiene durante unos meses sobre lías finas para incrementar su estructura.
Color: Rosa Brillante
Aroma: Intenso, el primer impacto es floral con notas de rosa y violeta, después de poco los aromas se vuelven más marcados con notas de pequeños frutos rojos, grosella, frambuesa.
Sabor: El vino tiene una buena estructura típica de la variedad de origen, (Montepulciano), destaca por su agradable frescura e intensa mineralidad.
VERDICCHIO DOC 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos en la zona original y más antigua de los Castillos de Jesi
Uvas: Verdicchio en pureza
Año: 2023
Altitud media: 100 metros s.n.m.
Tipo de suelo: De media textura tendiendo a arenoso
Sistema de cultivo: Cordone speronato
Densidad de plantación: 5,000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: Aproximadamente 80 q.l. de uva
Rendimiento por cepa: Aproximadamente 1,5 Kg de uva
Cosecha: A mano, por la mañana temprano o por la tarde, en pequeñas cajas, antes de llegar a la bodega, en cámaras frigoríficas.
Fermentación: El Verdicchio se obtiene del prensado suave de las uvas que se recogen a mano cuando están ligeramente sobremaduras. Estas se someten a prensado suave y el mosto se recoge en contenedores de refrigeración y se lleva a 5°C para la decantación estática. Posteriormente, se transfiere a tanques de acero, donde se vinifica a temperatura controlada, para preservar su perfil aromático. El vino obtenido, madura en contenedores de acero, siempre a temperatura controlada, hasta el momento del embotellado estéril.
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aroma: Intenso y complejo, floral y agradablemente afrutado, revela su carácter con notas vegetales de hierbas aromáticas.
Sabor: Equilibrado, persistente, pleno y sabroso con un final agradablemente amargo.
LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC CLASSICO 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos de propiedad situados en el Municipio de San Marcello - Ancona
Uvas: Lacrima di Morro d’Alba en pureza
Año: 2021
Altitud media: 100-150 metros s.n.m.
Tipo de suelo: Principalmente arcilloso
Sistema de cultivo: Cordone speronato
Densidad de plantación: 5,000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: Aproximadamente 110 q.l. de uva
Rendimiento por cepa: Aproximadamente 2 Kg de uva
Cosecha: Generalmente a mediados de septiembre. Recolectadas en pequeños contenedores, las uvas se envían a la empresa donde, después de una cuidadosa y adicional selección, se vinifican.
Fermentación: Después de la despalillado, las uvas se llevan a fermentadores de acero, donde fermentan a temperatura controlada. La maceración en pieles dura aproximadamente 20 días, durante los cuales los remontajes son diarios y casi exclusivamente cerrados para preservar al máximo los aromas afrutados y florales característicos de esta variedad.
Color: Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.
Aroma: Conjunto aromático de singular riqueza. Intenso, agradablemente afrutado de fresas y guindas y floral de violeta y capullos de rosa.
Sabor: En boca se presenta suave, ligeramente tánico, con ligeras notas herbáceas, en perfecta armonía con las sensaciones olfativas.

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Viñedos que están imbuidos de los sabores más auténticos de la región de Las Marcas para devolverlos coloreados por los reflejos de los vinos, en un entorno de colinas que se extiende hacia el mar. Un suelo arcilloso y fértil en el que las vides, densas de aromas e historia, cuentan la tradición Picena a través de vides nativas e internacionales. Con Velenosi, la naturaleza se vierte en una copa y se transforma en vinos extraordinarios, entre los que destacan Rosso Ludi, Pecorino y Passerina Villa Angela.

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