Vino > Vinos tintos Villadoria Nebbiolo Langhe doc Bricco Magno 2019 - Villadoria 0,75 lt

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Descripción

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El Nebbiolo Bricco Magno de Villadoria es un vino con una larga historia: en la etiqueta aparece una pintura original de 1899, encontrada en la masía Cappallotto, que representa el viñedo que se eleva frente a la bodega de Villadoria. “Grande Collina” es el significado de este nombre, que se identifica bien con el vino que nació hace muchos años de una idea de Pietro y Daniele Lanzavecchia y hoy es el estandarte de la marca familiar. Las uvas proceden de viñedos cuidadosamente seleccionados en Langhe y Roero, territorios muy diversos, con suelos que van desde las margas calcáreas de Albese hasta las tierras arenosas de Roero. Las uvas, vendimiadas a mano, se despalillan y prensan con gran delicadeza; La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero termo controlado, con una maceración que oscila entre 10 y 15 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece primero en maderas pequeñas y luego en barricas de distintos tamaños, hasta alcanzar el equilibrio.
NEBBIOLO BRICCO MAGNO VILLADORIA: DEGUSTACIÓN
El Nebbiolo Bricco Magno de Villadoria es de color rojo rubí con importantes reflejos granates. En nariz ofrece flores, bálsamos y especias al principio: rosa y violeta secas, raíz de regaliz, nuez moscada y grano de cacao, luego aparece la fruta, en particular la fresa silvestre. En boca es fresco y limpio, con tanino armonizado con el componente alcohólico y un final ligeramente amaderado. Perfecto con tajarín con Langhe ragù (a base de champiñones, hígados y salchichas).

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