Vino > Vino espumoso Vite Colte Moscato D'asti Docg la Gatta 2022 - Colte Vine 0,75 lt

El Moscato d'Asti DOCG La Gatta de Vite Colte se obtuvo a partir de uvas 100% Moscato Bianco cultivadas en suelos de origen calcáreo-margoso. Tras la vendimia, la uva se somete a un suave prensado para obtener el mosto flor (es decir, el fruto del primer prensado que es naturalmente más puro y claro) que se almacena a baja temperatura hasta la segunda fermentación. Esta última fase, también denominada "segunda fermentación", se desarrolló en autoclave de acero inoxidable y precedió al embotellado. El DOCG Moscato d'Asti incluye 52 municipios del Piamonte, distribuidos entre las provincias de Alessandria, Asti y Cuneo con una superficie total de viñedo de aproximadamente 9.700 hectáreas.MOSCATO D'ASTI LA GATTA VITE COLTE: DEGUSTACIÓNEl Moscato d'Asti DOCG Gatta di Vite Colte seduce la vista con su color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz libera aromas envolventes de melocotón y fruta de pulpa blanca entrelazados con toques de flores blancas y delicadas notas de salvia y hierbas aromáticas. El sorbo es suave y agradable, sostenido por una suave acidez, bien integrada con el dulzor. En la mesa acompaña bien con postres navideños así como con quesos azules y bollería seca. También merece la pena probarlo con postres a base de natillas y maridarlo con foie gras.

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