Saveurs de la Mer > Polpa di riccio Mr. Moris 2 paquets - Pulpe naturelle d'oursin de mer Cantabrique Mr. Moris 68 g

Symbole authentique et emblème de la qualité et du raffinement, la chair de l'oursin, ou plus connu sous le nom de caviar de Riccio. Il est préparé à partir des œufs d'oursin (Paracentrotus lividus), récoltés dans les falaises, les rochers et les fonds marins de la côte cantabrique. Les oursins sont un produit très présent dans la haute restauration et nécessitent une sélection minutieuse et scrupuleuse. Les œufs sont extraits manuellement, avec un soin extrême et sont emballés tels quels dans leur coquille, sans altérer leur texture et leur saveur. Leur élaboration entièrement artisanale nous permet de profiter d'un souffle marin sauvage, vierge et imperméable au fur et à mesure que les eaux de la mer Cantabrique sont caractérisées.
La pulpe naturelle d'oursin de Cantabrie (Paracentrotus Lividus) dans un étui lithographié est une spécialité gastronomique inégalée riche en protéines.

Conditionnement : 2 paquets
de 68 gr Ingrédients : pulpe d'oursin (Paracentrotus Lividus), sel marin.
Accords : Idéal pour assaisonner les premiers plats ou pour de savoureux apéritifs.
Durée de conservation : 24 mois



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M. Moris a été fondée sur le principe de vous fournir la meilleure et authentique poutargue et le meilleur des spécialités gastronomiques directement à vous. Pour nous, « mieux » signifie simplement plus frais, plus pur et de meilleure qualité. Nous espérons que notre sélection changera votre perception du goût. À cette fin, nous vous encourageons tous à découvrir le monde fascinant de la poutargue. Nous vous invitons à aller plus loin, car nous sommes, nous aussi, constamment en train d'apprendre à trouver de nouveaux goûts et saveurs. Mr Moris est né du flair et la créativité de M. Moris. Notre réalité est née d'une longue et ancienne tradition gastronomique qui caractérise tous nos produits. Des techniciens formés, un personnel compétent et serviable, le contrôle des matières premières, une surveillance stricte de toutes les phases de production et de transport garantissent la qualité et l'authenticité du travail que nous faisons. Une norme de contrôle qui a été mise en œuvre bien avant que la traçabilité des produits ne devienne obligatoire et une attention particulière portée au client pour garantir la philosophie de l'entreprise qui garantit un produit excellent et impeccable service.

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