Vin > Vini dolci Azienda Agricola I Mori 1 bouteille - Vin Santo del Chianti DOC

Vin Santo del Chianti est produit à partir de raisins Trebbiano et Malvasia sur les collines florentines, au sud de Florence. De couleur jaune ambre, il se caractérise par un bouquet éthéré et intense, avec une saveur harmonieuse, veloutée et aimante.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Raisins : Trebbiano et Malvasia.
Zone de production : Colli Fiorentini, I Mori.
Vinification : Après 3 mois de séchage des raisins sur les tapis.
Vieillissement : 4 ans en fûts de chêne ou de châtaignier.
Teneur en alcool : 16% Vol.
Accords : Vin de dessert



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La Ferme I MORI est née au début des années soixante-dix, lorsque la famille Giannelli a commencé à renouveler les cultures du petit propriété qui s'est depuis élargie progressivement. L'entreprise est située sur les collines autour de Florence, dans la région du Chianti : les cultures dominantes sont naturellement la vigne et l'olivier. La ferme CANNETA située à Montalcino et qui produit Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino et Sant'Antimo. Podere Canneta se trouve à mille mètres de l'ancienne forteresse : les 10 hectares de vignes et les 2 hectares d'oliveraies sont entourés de 30 hectares de bois denses. En 1997, la famille Giannelli a acquis une nouvelle entreprise, la Podere Canneta, située à Montalcino et qui produit Brunello, Rosso di Montalcino et Sant'Antimo. Ici, en plus de l'expansion du vignoble, la construction de la nouvelle cave pour la vinification, la mise en bouteille, le stockage et la dégustation a été achevée en 2003. Tous les établissements vinicoles ont fusionné avec la société agricole CANNETA Srl, ce qui nous permet de proposer une large gamme de vins toscans, dont la production est toujours assurée par la famille Giannelli, dans le respect de l'environnement et de la tradition et avec la certitude de pouvoir garantir l'authenticité et la « Toscane » de nos produits.

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