Specialità Dolci > Dolci delle Feste Scarpato Colomba al cioccolato fondente Sao Tome 1 kg

Una delizia pensata per gli amanti del cacao: un soffice e profumato impasto, farcito con una crema artigianale preparata con cioccolato fondente monorigine di São Tomé, l’isola del cacao.
Il tutto coronato da una croccante glassa di amaretto fatta a mano.

Confezione: 1 colomba da 1 kg
Ingredienti: farcitura cioccolato São Tomé 18%, (sciroppo di glucosio, acqua, cioccolato fondente extra 71% monorigine São Tomé 20%(pasta di cacao (origine Italia, fave di cacao da São Tomé), zucchero, burro di cacao, estratto di vaniglia, edulcorante: maltitolo, BURRO, cacao in polvere, alcool, addensanti: pectina e alginato di sodio, massa di cacao, conservante: potassio sorbato.) farina di FRUMENTO, Glassa [zucchero, albume d’UOVO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), olio di semi di girasole, farine precotte di riso e di FRUMENTO integrale, farina di MANDORLE, farina di mais, conservante: potassio sorbato], UOVA fresche, zucchero, BURRO, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero in granella, sciroppo di glucosio, tuorlo d’UOVO fresco, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, burro di cacao, sale, aromi naturali, LATTE scremato in polvere.
Contiene: uova, mandorle, latte, soia, frumento (glutine).
Può contenere PISTACCHI.
Shelf life: 7 mesi
Conservazione: conservare inluogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.



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Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un'eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.

Stimata tra martedì 3 giugno e mercoledì 4 giugno.

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