Wino > Bollicine Pavò Franciacorta Docg Brut - Pavò 0,75 l

Brut Franciacorta di Pavò to manifest stylu firmy. Projekt ten rozpoczął się kilka lat temu w Iseo, w prowincji Brescia, na północno-wschodnim krańcu regionu. Brut składa się w 90% z Chardonnay i w 10% z Pinot Noir; fermentacja alkoholowa moszczu odbywa się częściowo w stalowych zbiornikach, a częściowo w barrique. Fermentacja malolaktyczna następnie uruchamia się spontanicznie, dlatego wino dojrzewa w stali przez 5 miesięcy, a następnie w drewnie przez kolejne 6. Butelkowane z drożdżami do drugiej fermentacji w celu uzyskania musowania, leżakuje na osadzie przez co najmniej 30 miesięcy.
FRANCIACORTA BRUT PAVÒ: DEGUSTACJA
Brut Franciacorta di Pavò ma lśniący, jasnożółty kolor, dodatkowo rozjaśniony drobnym i ciągłym perlage. W nosie jest kuszący, z słonecznymi nutami żółtej brzoskwini, nieszpułki, mniszka, które następnie wzbogacają się o akcenty prażonego migdała, kurkumy i wanilii. Na podniebieniu jest świeży, lekko słony, kremowy i o przyprawowej trwałości. Doskonały jako aperitif, bardzo dobrze komponuje się z kawałkami morszczuka w panierce z migdałów.

Powstaliśmy w wspaniałym kontekście Franciacorty, ojczyzny najlepszych włoskich musujących win, aby następnie poszukiwać emocji na całym pięknym terytorium Włoch. Na wzgórzach Franciacorty winorośl była sadzona od najdawniejszych czasów. Dowodem na to są znaleziska pestek winogron z epoki prehistorycznej oraz materiały archeologiczne odkryte w całym regionie, a także różne świadectwa klasycznych autorów, od Pliniusza po Kolumellę i Wergiliusza. Pavò Franciacorta to nowy, młody pomysł, to nasza pasja, ale przede wszystkim miłość do dobrego i pięknego: nasze wina, kilka etykiet przemyślanych i wyprodukowanych, aby dawać emocje, zapadają w pamięć najpierw przez estetyczny wpływ, a potem przez wrażenia, które przekazują podczas degustacji. Nie zostawiamy niczego przypadkowi, tak nam się to podoba. Nasze dzieła nazywają się Franciacorta Docg, ale także wspaniałymi winami wytrawnymi, które odzwierciedlają najlepszy włoski charakter. 

Szacowana między czwartek 5 czerwiec a środa 11 czerwiec.

Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasad zwrotów, odwiedź sekcję Zwroty i refundacje