Wein > Bollicine Bellussi Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg Brut Millesimato 2022 - Bellussi 0,75 l

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Brut von Bellussi wird aus einer Auswahl von Glera-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, dem Herzen der Herkunftsbezeichnung, angebaut werden, wo die Böden tonig-kalkhaltig sind. Die Vinifikation erfolgt nach der langen Charmat-Methode, das heißt, einer erneuten Gärung in Autoklaven mit einer verlängerten Lagerung auf der Hefe im Vergleich zu den üblichen Zeiten, was dem Wein mehr Eleganz und aromatische Komplexität sowie die Feinheit der Perlage verleiht; der Zuckergehalt liegt zwischen 9 und 10 g/L. Bellussi ist seit jeher sensibel im Umgang mit Sulfiten und verwendet daher nur etwa 50 % des erlaubten Limits.
PROSECCO VALDOBBIADENE MILLESIMATO BRUT BELLUSSI: DIE DEGUSTATION
Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut von Bellussi hat eine strahlend strohgelbe Farbe. In der Nase duftet er nach Birnengelee, Jasmin, Weißdorn, Ananissalbei und Zitrone; am Gaumen bestätigt sich die Frische und Aromatik, die mit der Nase übereinstimmt, mit feiner und anhaltender Perlage. Ein ausgesprochen vielseitiger Wein, der hervorragend zu sommerlichen Gerichten wie Büffelmozzarella, Parma-Schinken und eingelegten Auberginen passt.

Geschätzt zwischen Montag 12 Mai und Freitag 16 Mai.

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