Wein > Vini rossi Cordero di Montezemolo Barolo Docg Monfalletto 2019 - Cordero di Montezemolo 0,75 lt

Die Monfalletto-Weinberge, aus denen dieser Barolo Monfalletto von Cordero di Montezemolo stammt, befinden sich in der Gemeinde La Morra in den Langhe. Der Nebbiolo ist der absolute König dieses kostbaren Landes, weltweit bekannt für die großartigen Weine, die nur diese Traube aus einem einzigartigen Terroir hervorbringen kann. Die Reben haben verschiedene Ausrichtungen zwischen Süd/Ost und Süd/West, die den Trauben eine perfekte Reifung ermöglichen, während der lehmige Boden, der aus Magnesium- und Manganoxiden besteht, Eleganz, Komplexität sowie dichte und sanfte Tannine verleiht. Die Fermentation erfolgt in Stahl mit 4/5 Tagen Mazeration auf den Schalen, und die Reifung, in Fässern verschiedener Größen für einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten, findet getrennt für jeden Weinberg statt; bevor er in Flaschen abgefüllt wird, erfolgt die endgültige Zusammenstellung der verschiedenen Fässer. Der Wein ruht dann 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
BAROLO MONFALLETTO CORDERO DI MONTEZEMOLO: DIE DEGUSTATION
Der Barolo Monfalletto von Cordero di Montezemolo zeigt sich im Glas in einer verführerischen granatrot Farbe. In der Nase offenbart er Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten, die sich mit floralen Noten von Veilchen und weiter entwickelten Hinweisen von Tabak, Kakao und dunklen Gewürzen verweben. Der Geschmack ist reichhaltig und kraftvoll, gestützt von einer markanten Struktur und einer sanften, eleganten Tanninstruktur. Ein langer und anhaltender Abgang. Am Tisch passt er zu Wurstwaren und gereiftem Käse sowie zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Geschätzt zwischen Montag 12 Mai und Freitag 16 Mai.

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