Wein > Vini rossi La Valentina Montepulciano D'abruzzo Doc Spelt 2019 - la Valentina 0,75 lt

Der Montepulciano Riserva Spelt von La Valentina wurde aus 100% Montepulciano-Trauben hergestellt. Die Ursprungsweinberge erstrecken sich über 20 Hektar zwischen den Gemeinden Spoltore, San Valentino und Scafa (PE) auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von 150 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte fand von Hand in der ersten Oktoberwoche statt. Während der Vinifizierung dauerte die alkoholische Gärung mit Maischestandzeit etwa 3 Wochen in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgte über 16 Monate, teilweise in 25-Hektoliter-Eichenfässern und teilweise in neuen und gebrauchten Barriquefässern und Tonneaux. Vor der Vermarktung ruhte der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt von La Valentina 12 Monate in der Flasche.
MONTEPULCIANO RISERVA SPELT LA VALENTINA: DIE VERKOSTUNG
Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt von La Valentina hat eine intensiv rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Früchten und einem Potpourri aus Rose und Veilchen, gefolgt von Kräuteranklängen und entwickelten Noten von Leder, Tabak und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist weich und strukturiert, mit einer soliden Tanninstruktur und einem anhaltenden Finale von Lakritze und Kirsche. Am Tisch passt er perfekt zu gereiftem Käse oder opulenten Fleischgerichten mit rotem Fleisch.

Geschätzt zwischen Freitag 9 Mai und Donnerstag 15 Mai.

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