Wein > Bollicine Berlucchi Franciacorta Docg Brut '61 Rosé - Berlucchi [mit Geschenkbox] 0,75 l

Der Franciacorta Brut '61 Rosé von Berlucchi wird zu 60% aus Pinot Noir und zu 40% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus ausgewählten Weinbergen in der Franciacorta stammen. Der Weinbereitungsprozess umfasst eine mehrstündige Mazeration der Schalen des Pinot Noir, eine Praxis, die dem Wein die Farben und Aromen dieser edlen Traube verleiht. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt, die zweite jedoch erfolgt in der Flasche für mindestens 24 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren (dem Prozess, bei dem die Rückstände der Zweitgärung entfernt werden) ruht der Wein weitere 2 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
FRANCIACORTA ROSÉ BRUT '61 BERLUCCHI: DIE DEGUSTATION
Der Franciacorta DOCG Brut '61 Rosé – Berlucchi besticht im Glas mit seiner intensiven rosafarbenen Nuance, die durch feine Perlage bereichert wird. In der Nase entfaltet er faszinierende Aromen von Waldfrüchten und reifen roten Früchten, kombiniert mit zarten vinösen Noten und Brotkruste. Am Gaumen begeistert er durch Eleganz, mit einer ausgeprägten, aber perfekt integrierten Säure dank der guten Dosierung von Zucker (8 Gramm pro Liter), und eine angenehme salzige Spur, die im langen und leidenschaftlichen Finale verweilt. Perfekt als Aperitif, eignet er sich zur Begleitung von Wurstwaren und mittelgereiftem Käse sowie von ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, insbesondere mit Krustentieren.

Das Weingut Berlucchi gehört zu den Symbolen der italienischen Exzellenz in der Welt. Es wurde 1955 von Guido Berlucchi gegründet, einem Nachkommen der Adelsfamilie Lana de’ Terzi, zusammen mit seinem Freund Giorgio Lanciani und dem Önologen Franco Ziliani, der damals ein junger Absolvent der Weinbauschule von Alba war. Es war der Beginn einer legendären Geschichte: Aus den Ideen von Franco Ziliani und seinem Wunsch, einen Schaumwein “nach französischer Art” zu kreieren, entstand 1961 der erste Pinot von Franciacorta, der Stammvater aller Franciacorta-Schaumweine. Die Franciacorta Berlucchi sind das Ergebnis einer großen Geschichte: nicht nur große Bläschen, sondern auch ein glänzendes Kapitel der Weingeschichte.

Geschätzt zwischen Montag 19 Mai und Freitag 23 Mai.

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