Wein > Vini rossi Branciforti Nero D'avola Terre Siciliane Igt 2021 - Branciforti 0,75 l

Der Nero d'Avola Feudi Branciforti dei Bordonaro entsteht aus den üppigen Hügeln der Tenuta di Gelso Grande, 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf Böden mit mittlerem Gehalt, die tendenziell lehmig sind. Wir befinden uns im Anbaugebiet Trapani, zwischen dem Monte Erice und den Ägadischen Inseln. Die Trauben werden in der dritten Septemberdekade geerntet, wenn sie eine perfekte Reife erreicht haben. Der Nero d'Avola wird in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert (die Temperaturkontrolle dient dazu, die Fermentation langsam und konstant zu gestalten und um zu verhindern, dass es zu Gärstillständen kommt, die den Tod der Weinehefen zur Folge haben könnten und möglicherweise andere unpassende Pilz- oder Bakterienfermentationen auslösen). Nach der malolaktischen Fermentation reift der Wein zwei Monate in amerikanischen Eichenfässern und einen weiteren Monat in der Flasche.
NERO D'AVOLA BRANCIFORTI DEI BORDONARO: DIE VERKOSTUNG
Der Nero d'Avola Branciforti präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und purpurfarbenen Reflexen; in der Nase zeigt er ausgeprägte Aromen reifer roter Früchte, Pflaumen und mediterraner Macchia mit feinen balsamischen Noten. Am Gaumen ist er jung und frisch, mit schöner Aromatik. Perfekt zu kräftigen roten Vorspeisen, wie zum Beispiel Amatriciana.

“Ein Ort der Ideen, Träume und Utopien, die sich in die Realität projizieren, in dem die einfache, aber starke Geste des Ausführenden Teil des Realisierungsprozesses ist.”.  Entwickelt von Branciforti, eine Kollektion von Keramiken, die im Einklang mit der Tradition bearbeitet werden und einen Blick in die Zukunft und auf das Design werfen. In Zusammenarbeit mit einem Netzwerk von Handwerkern hat Branciforti die Produktion von hochwertigen Erzeugnissen als Stärke, mit originalem, ironischem Design, das im Detail sorgfältig ausgearbeitet ist, fast poetisch, aber immer funktional. 

Geschätzt zwischen Donnerstag 29 Mai und Donnerstag 5 Juni.

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