Wein > Bollicine Contadi Castaldi 1 Magnum-Flasche - "Race - Ducati Corse" Franciacorta Brut DOCG mit Geschenkverpackung

Ein Wein, der Ducati gestern und heute feiert. Der seine Einzigartigkeit und die außergewöhnliche Fähigkeit, Emotionen zu wecken, erzählen kann.
Ein Franciacorta mit ausdrucksvollen, dynamischen, agilen, geschmeidigen Aromen wie eine Kurve, mit einem frischen, vertikalen, energiegeladenen und kraftvollen Charakter.

Verpackung: 1 Magnumflasche mit 1,5 l
Rebsorten: Chardonnay 75%, Pinot Noir 15%, Pinot Blanc 10%
Vinifikation: Sanfte Pressung, Statische Kaltdekantierung, Inokulation mit ausgewählten Hefen, 20-tägige Fermentation in Edelstahl AISI 316, teilweise durchgeführte malolaktische Fermentation.
Erste Reifung: 7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Barrique
Reifung auf der Hefe: 20 bis 26 Monate
Reifung nach dem Degorgieren: 3 Monate
Dosierung: 5 g/l



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Contadi Castaldi ist eines der emblematischen Weingüter mit der jahrtausendealten Geschichte der Franciacorta. Eine der zahlreichen Höhlen in diesem Gebiet gab der Biasca-Ziegelfabrik Leben, dem alten Gebäude, das heute das Weingut beherbergt. In der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts erwarb Vittorio Moretti die stillgelegte Ziegelfabrik aus einem Hauptgrund, der mit den Kindheitserinnerungen seiner Frau Mariella verbunden war, die an diesem Ort, der ihrer Patentante gehörte, die Nachmittage nach der Schule verbrachte. In den 80er Jahren beschlossen Vittorio und Mariella gemeinsam, die Ziegelfabrik in ein Weingut umzuwandeln, indem sie die großen Volumen und langen Brennkammern der Ziegel nutzten, die perfekt sind, um ihre Schaumweine zu verfeinern und Weinliebhaber willkommen zu heißen. So hat sich der alte Arbeitsplatz in seiner Funktionalität verändert und sich der Erde und dem Weinberg zugewandt, hat jedoch seine Ursprünge nicht verraten und die Schlichtheit und Gelassenheit der lombardischen Landwirtschaftsbetriebe bewahrt.

Geschätzt zwischen Montag 12 Mai und Dienstag 13 Mai.

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