Wein > Süßweine Accordini 3 Flaschen Recioto della Valpolicella Classico Acinatico DOCG 2019

Der Recioto DOCG ist seit jeher einer der besten Weine des Weinguts Accordini. Inspiriert vom antiken Wein Acinatico, teilt er mit dem Amarone die Technik des Trocknens der Trauben, unterscheidet sich jedoch durch die natürliche Unterbrechung des Gärprozesses, bevor alle Zucker in Alkohol umgewandelt werden. Es ist ein süßer Wein von außergewöhnlicher Konzentration. Von intensiv rubinroter Farbe, hat er ein würziges Bouquet mit Anklängen von getrockneten Früchten und einen vollen, samtigen Geschmack.

Verpackung: 3 Flaschen à 50 clErnte: Ende SeptemberWelken: im Trockenraum für 120 TageWeinherstellung: in Stahl mit alkoholischer Gärung bei kontrollierter TemperaturReifung: in Barrique für 4 MonateTrauben: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% MolinaraAlkoholgehalt: 13,5% Vol.Serviertemperatur: 14-16° CEmpfohlene Speisen: Dessert, trockene Süßigkeiten, Cantucci und Zartbitterschokolade

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Die Cantina Stefano Accordini befindet sich in Pedemonte, im Herzen der Valpolicella Classica. Trotz ihrer geringen Größe kann sie eine hohe Qualität und Technologie vorweisen. Tatsächlich produziert dieses Familienunternehmen in der vierten Generation Trauben aus dem Berggebiet der Valpolicella mit einzigartigen und unverwechselbaren Eigenschaften, die durch die sorgfältige Pflege der Trauben während des Trocknungsprozesses und der Flaschenreifung betont werden, und kreiert Weine mit außergewöhnlichem und unverwechselbarem Geschmack. Das Aushängeschild der Produktion von Accordini ist zweifellos der Amarone di Valpolicella, eine authentische Delikatesse, die sich durch eine große Struktur sowie eine angeborene Komplexität und Eleganz auszeichnet: Eigenschaften, die du in zahlreichen Weinen von Accordini finden kannst, online zu reduzierten Preisen.

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