Wein > Vini bianchi Antinori San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore Doc Castello Della Sala 2023 - Antinori 0,75 lt
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Beschreibung
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Der San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala von Antinori wurde aus Trauben der Sorten Grechetto (50%), Procanico (25%), Viogner und Pinot Bianco (25%) hergestellt, die im Weingut Castello della Sala angebaut werden, das sich zwischen dem Monte Nibbio und dem Fluss Paglia in der Gemeinde Ficulle (TR) befindet. Nach der Ernte wurden die Trauben je nach Sorte separat vinifiziert. Ein Teil des Mostes wurde einer Kaltmazeration unterzogen und blieb etwa 6 Stunden bei 10°C in Kontakt mit den Schalen. Die alkoholische Gärung, die die Zucker in Alkohol umwandelte, fand in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16°C statt; die Reifung erfolgte ebenfalls in Edelstahl für einige Monate in Kontakt mit den Hefen, um den Körper und das Aromaprofil des Weins zu bereichern. Die Abfüllung des San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala von Antinori erfolgte unmittelbar nach der Zusammenstellung der vier Einzellagen.
SAN GIOVANNI DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI: DIE VERKOSTUNG
Der San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala von Antinori präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pfirsich, Ananas und reifem, gelbem tropischen Obst, die sich mit duftenden Noten von Wiesenblumen und zarten pflanzlichen Akzenten vereinen. Der Geschmack ist reichhaltig und angenehm, getragen von einer lebhaften Frische und einer klaren Mineralität, die im Abgang anhält. Am Tisch harmoniert er gut mit halbfestem Käse sowie mit vegetarischen Gerichten und schmackhaften Meeresfrüchte-Rezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.
SAN GIOVANNI DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI: DIE VERKOSTUNG
Der San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala von Antinori präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pfirsich, Ananas und reifem, gelbem tropischen Obst, die sich mit duftenden Noten von Wiesenblumen und zarten pflanzlichen Akzenten vereinen. Der Geschmack ist reichhaltig und angenehm, getragen von einer lebhaften Frische und einer klaren Mineralität, die im Abgang anhält. Am Tisch harmoniert er gut mit halbfestem Käse sowie mit vegetarischen Gerichten und schmackhaften Meeresfrüchte-Rezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.
Die Familie Antinori widmet sich seit mehr als sechshundert Jahren der Weinproduktion: seit Giovanni di Piero Antinori 1385 Mitglied der Florentiner Weinhandelsgilde wurde. In ihrer langen Geschichte, über 26 Generationen hinweg, hat die Familie dieses Geschäft stets direkt mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen geleitet, dabei jedoch immer den Respekt vor den Traditionen und dem Terroir gewahrt. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die treibenden Qualitäten, die die Marchesi Antinori dazu gebracht haben, sich als einer der führenden italienischen Produzenten von hochwertigen Weinen zu etablieren.
Geschätzt zwischen Mittwoch 11 Juni und Dienstag 17 Juni.
Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen
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