Wein > Weiße Weine Antinori Toscana Bianco Igt Villa Antinori 2024 - Antinori 0,75 l

Der Villa Antinori Bianco von Antinori stammt aus einer Cuvée von Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano und Malvasia Toscana. Nach der Ernte wurden die Trauben entrappt und einer sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most wurde auf eine Temperatur von 10 °C gebracht, um die natürliche Klärung zu erleichtern. Die alkoholische Gärung, die darauf abzielt, Zucker in Alkohol umzuwandeln, fand bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 18 °C statt. Bevor der Wein vermarktet wurde, ruhte er einige Monate in Edelstahltanks: Die Verarbeitung in kleinen Chargen ermöglichte es, die Frische und Aromatik der Trauben bestmöglich zu bewahren.
VILLA ANTINORI BIANCO: DIE DEGUSTATION
Der Toscana Bianco Villa Antinori von Antinori präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Ananas, Banane und gelbfleischiger Frucht, verbunden mit sanften Noten von weißen Blüten. Der Schluck ist frisch und angenehm fruchtig, bereichert durch eine ausgeprägte Mineralität, die im Abgang anhält. Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten. Eine ausgezeichnete Kombination zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, Fisch, Krustentieren und Weichtieren.

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Die Familie Antinori widmet sich seit mehr als sechshundert Jahren der Weinproduktion: seit Giovanni di Piero Antinori 1385 Mitglied der Florentiner Weinhandelsgilde wurde. In ihrer langen Geschichte, über 26 Generationen hinweg, hat die Familie dieses Geschäft stets direkt mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen geleitet, dabei jedoch immer den Respekt vor den Traditionen und dem Terroir gewahrt. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die treibenden Qualitäten, die die Marchesi Antinori dazu gebracht haben, sich als einer der führenden italienischen Produzenten von hochwertigen Weinen zu etablieren.

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