Wein > Vini bianchi Argiolas Vermentino di Sardegna Doc Costamolino 2024 - Argiolas 0,75 l

Der Vermentino Costamolino von Argiolas wird aus 100 % Vermentino-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Serdiana (CA) angebaut werden, einer Gemeinde, die in das wunderschöne Gebiet des Sulcis eingebettet ist. Aus den Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen wurden, wurde nur der Most fiore gewonnen, also der erste und klarste Teil der Pressung. Die alkoholische Gärung, die die Zucker in Alkohol umgewandelt hat, fand bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C über einen Zeitraum von 20 Tagen statt. Der Vermentino di Sardegna Costamolino von Argiolas reifte einige Monate auf der Feinhefe (den Rückständen der Gärung), eine Praxis mit stabilisierenden Effekten, die den Wein in Bezug auf Struktur, Aromen und Substanzen bereichert hat.
VERMENTINO COSTAMOLINO ARGIOLAS: DIE DEGUSTATION
Der Vermentino Costamolino von Argiolas präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißfleischiger Frucht, die mit duftenden floralen Noten und zarten Zitrus- und Kräuteraromen mit jodhaltigen Anklängen verwoben sind. Der Geschmack ist frisch und angenehm, unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität, die im Abgang anhält. Hervorragend als Aperitif, passt er am Tisch gut zu frischen und halbreifen Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Schalentiere und Krustentiere.

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Il Turriga aus dem Weingut Argiolas markiert in der Geschichte der sardischen Weinproduktion einen Wendepunkt, indem er sich als Spitzenprodukt und als Vorbild für andere sardische Weine etabliert. Es ist ein roter Wein Symbol Sardiniens, der wie nur wenige andere Flaschen in der Lage ist, die Schönheit und den Reichtum des Gebiets von Cagliari einzufangen und treu in der Flasche festzuhalten. Es handelt sich um einen beispielhaften Ausdruck von prestigeträchtiger Eleganz und Klasse, der sich im Laufe der Jahre immer wieder als einer der repräsentativsten italienischen Rotweine behauptet hat.

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