Wein > Weiße Weine Bastianich Sauvignon Colli Orientali Del Friuli Doc Vini Orsone 2022 - Bastianich 0,75 lt

Der Sauvignon Vini Orsone von Bastianich stammt aus dem Herzen der Colli Orientali del Friuli, einem Land mit einer jahrtausendealten Weinbautradition, das durch die sogenannte Ponca (ton- und mergelhaltiger Boden) geprägt ist und von der Nähe zu den Julischen Alpen und der Adria beeinflusst wird. Die Trauben, aus denen er entsteht - 100% Sauvignon Blanc - werden von Hand in Weinbergen in den Gebieten Premariacco, Cividale und Prepotto in der Provinz Udine geerntet. Nach 4 Monaten der Reifung in Stahl hat der Wein 30 Tage in der Flasche geruht, bevor er vermarktet wird.
SAUVIGNON BASTIANICH: DIE VERKOSTUNG
Der Sauvignon Vini Orsone von Bastianich präsentiert sich im Glas in einem lebhaften strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von gelben Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern mit Anklängen an weiße Wildblumen. Am Gaumen ist er frisch, angenehm und harmonisch und eignet sich daher hervorragend als Aperitif sowie zur Begleitung von leichten Gerichten auf Fisch-, Krustentier- oder Gemüsebasis.

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Die tiefe Verbindung der Familie Bastianich zur Weinwelt reicht zurück über Jahrzehnte und Generationen. Sie geht tatsächlich auf die Begegnungen mit den wichtigsten Winzerfamilien in den 70er und 80er Jahren zurück und auf die Förderung der besten Weine aus Friaul in den Weinkarten der verschiedenen Restaurants der Familie in den Vereinigten Staaten. Es war gerade diese Leidenschaft für den Wein, gepaart mit dem Wunsch, die eigenen Wurzeln wiederzuentdecken, die die Familie Bastianich 1997 dazu brachte, die ersten Weinberge in Buttrio und Cividale del Friuli zu pflanzen, in einer der am besten geeigneten Regionen Italiens für die Produktion von Weißweinen. Das Ziel des Weinguts Bastianich ist es, die Geschichte und Kultur der Region aufzusaugen und einzigartige Weine zu schaffen, die von dem Ort erzählen, aber gleichzeitig durch Körper, Struktur und Gleichgewicht hervorstechen. Der Wein, den wir trinken, hat eine intensive Geschichte, ist Teil einer Tradition mit tiefen Wurzeln und reist oft um die ganze Welt, um auf unseren Tisch zu gelangen. Die Weinberge werden mit Mühe und Hingabe bewirtschaftet, im vollen Respekt vor den Rhythmen der Natur. Die Anbaupraktiken im Weinberg zielen darauf ab, die Reben und den Boden, in dem sie gepflanzt sind, so gut wie möglich zu erhalten, und auch die Ernte erfolgt vollständig manuell. Diese Nachhaltigkeit spiegelt sich auch in der Wahl der gepflanzten Rebsorten wider, die auf die Wertschätzung der autochthonen Rebsorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Pignolo und Schioppettino abzielt.

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