Wein > Bollicine Braida Barbera Del Monferrato Frizzante Doc la Monella 2023 - Braida 0.75 lt

Die Monella di Braida ist das historische Produkt des Unternehmens, das es schon immer gab, das von Großvater Giuseppe und Großmutter Caterina produziert und getrunken wurde. Es handelt sich um eine spritzige Barbera, die aus den jüngsten Weinbergen hergestellt wird; abgefüllt seit 1961, zeichnete sie sich 1969 beim nationalen Wettbewerb der Weine Douja d’Or in Asti aus, indem sie die Goldmedaille gewann, die es ihr erlaubte, kostenlos an den Messen in Genua, Turin und Mailand teilzunehmen, wo Giacomo begann, sich mit anderen Produzenten über das Thema Barbera auszutauschen. Heute durchlaufen die Trauben zehn Tage der Mazeration auf der Schale, danach reift der Wein mindestens vier Monate in Edelstahl. Die Kohlensäurebildung erfolgt in der Autoklav. Es folgen zwei Monate der Verfeinerung in der Flasche.
BARBERA FRIZZANTE LA MONELLA BRAIDA: DIE VERKOSTUNG
Die Barbera Monella di Braida präsentiert sich spritzig, in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist sie duftend, weinartig, fruchtig nach Brombeere und Himbeere; am Gaumen ist sie angenehm spritzig, frisch, geschmackvoll und lädt zum nächsten Schluck ein. Definitiv vielseitig, passt sie perfekt zu einem Teller mit halbreifem Aufschnitt, zu frittierten Teigwaren und frischen Käsesorten oder auch zu Pizza, oder im anderen Fall zu gekochtem Fleisch.

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Braida ist ein Weingut, das von den Brüdern Bologna geführt wird, die das Erbe einer außergewöhnlichen Familie des italienischen Weins in ihren Genen und Gesten tragen. Ein Erbe, das sie mit der täglichen Arbeit festigen und erweitern, indem sie die besten Früchte mit dem unverzichtbaren Heimatland, Rocchetta Tanaro, teilen. Braida ist der „Wald der Gedanken“, dort oben in Montebruna, und die Reben stehen in Reihe und bereit, ein neues Weinfeld von Barbera auf Asinara zu schaffen. Biodiversität und Produktionsrigor, Genie, Fantasie und Respekt vor der Tradition.

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