Wein > Bollicine Ca' del Bosco Franciacorta Docg Extra Brut Cuvée Prestige Edition 47 - Ca' Del Bosco [Box mit 6 Flaschen in Geschenkverpackung] 0,75 l

Der Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47 von Ca' del Bosco ist einer der raffiniertesten und repräsentativsten Ausdrucke des renommierten lombardischen Weinguts. Dieser Sekt entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Grigio-Trauben, die in den besten Weinbergen der Franciacorta kultiviert werden. Die Produktionsphilosophie von Ca' del Bosco basiert auf einer strengen Aufmerksamkeit für Qualität, beginnend mit der handverlesenen Ernte bis hin zur Vinifizierung, die in Abwesenheit von Sauerstoff erfolgt, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 25 Monaten, was dem Wein Komplexität und Finesse verleiht. Die Extra Brut Dosierung hebt die Reinheit und Frische der Perlage hervor, was ihn zu einem eleganten und vielseitigen Franciacorta macht, perfekt für jede Gelegenheit. Die Cuvée Prestige Edizione 47 zeichnet sich durch ihren lebhaften Charakter und die Fähigkeit aus, das Terroir der Franciacorta bestmöglich auszudrücken.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47: Degustationsnotizen
Im Aussehen präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase eröffnet er mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blumen und Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, salzig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, mineralischen Finale. Perfekt zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und frischen Käsesorten.

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“Ca’ del Bosco” bedeutet, die Exzellenz des Weins, die Integrität des Gebiets und den Respekt vor der Tradition zu schätzen. Es bedeutet, sich ständig zu verbessern, sich niemals in der Feier der Erinnerung auszuruhen. Modernität und Vergangenheit zu vereinen. All dies dank Maurizio Zanella, der seit den frühen 70er Jahren seine „künstlerische“ Berufung erkannt und verfolgt hat, indem er zum Protagonisten der italienischen Weinrenaissance wurde und “einem Haus in einem Kastanienwald” zu einem der renommiertesten Weingüter der Welt gemacht hat.

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