Wein > Bollicine Canevel Prosecco Extra Dry Setàge Valdobbiadene Docg - Canevel 0,75 lt

Das Prosecco Extra Dry Setàge Valdobbiadene DOCG von Canevel ist ein Beispiel für Exzellenz im Bereich der italienischen Schaumweine. Dieser Sekt entsteht im Herzen der Hügel von Valdobbiadene, aus sorgfältig angebaute Glera-Trauben in besonders begünstigten Lagen. Der Begriff "Setàge" erinnert an Seide, ein Symbol für Raffinesse und Weichheit, Eigenschaften, die dieser Prosecco perfekt verkörpert. Canevel, seit jeher ein Synonym für Qualität und Leidenschaft, verwendet die lange Charmat-Methode, um die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren und einen Wein zu schaffen, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation darstellt. Der Setàge zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und die Fähigkeit aus, sich verschiedenen Anlässen anzupassen, vom Anstoßen mit Freunden bis hin zu einem eleganten Mittagessen. Sein raffiniertes organoleptisches Profil und der zarte Schaum machen ihn zur idealen Wahl für diejenigen, die einen Prosecco DOCG suchen, der überrascht.
Prosecco Extra Dry Setàge Valdobbiadene DOCG: Verkostungsnotizen
Im Aussehen präsentiert sich der Setàge mit einer strahlend strohgelben Farbe und feinem, persistentem Perlage. In der Nase treten intensive Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich hervor, begleitet von zarten floralen Noten von Akazie und Glyzinie. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die sich mit einer sanften Süße und einer leichten Cremigkeit ausbalanciert. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einem Nachgeschmack von reifen Früchten und einem mineralischen Hauch. Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Fischgerichten, Risottos und frischen Käsesorten.

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Im Dialekt von Valdobbiadene bedeutet “Canevel” “kleine Weinkellerei”, die Ecke, wo die besten Weine mit ihren Geheimnissen und alten Traditionen aufbewahrt und geschützt werden.
Canevel wurde 1979 von der Familie Caramel gegründet, mit dem Ziel, erstklassige Schaumweine in Valdobbiadene zu produzieren. Von Anfang an basierte Canevel auf der vorausschauenden Vision, die gesamte Produktionskette zu integrieren, von der Auswahl und Pflege der besten Weinberge bis zur Vinifikation und Schaumweinherstellung.
Heute gehört Canevel zu den bedeutendsten und historischsten Unternehmen in Venetien, Tradition und Innovation, die weltweit durch die Erfahrung von Masi Agricola geschätzt werden.

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