Wein > Süßweine Cantine Belisario 3 Flaschen 50 cl - Melitites auf Basis von Wein und Honig

Auf der Suche nach gesundem Genuss im Bereich der Wein- und Lebensmittelkultur wurde die Magie der alkoholischen Gärung des Mostes mit der süßenden Kraft des Honigs vereint, gemäß dem Werk von Plinius dem Älteren (20 n. Chr.) "Naturalis Historia". Es ist ein Dessertwein, ein Wein zur Meditation, zum Plaudern und für den Rauchgenuss, ein Mitternachtswein.

Verpackung: 3 Flaschen à 0,5 l
Rebsorten: 100% Verdicchio Most und Eichenhonigtau
Vinifikation: Nach 2/3 der Gärung wird Honig (20% des Volumens), Honigtauhonig und Blütenhonig hinzugefügt, die Gärung wird fortgesetzt, bis 14,5 Grad erreicht sind. Reifung für 6-12 Monate.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Empfehlungen: Unübertrefflich mit gereiftem Käse



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Cantine Belisario, gegründet im Jahr 1971, ist heute ein Landwirtschaftsbetrieb mit 300 Hektar Weinbergen und einer Kellerei mit einem Fassungsvermögen von 30.000 Hl. Es ist der größte Produzent eines typischen Weißweins aus den Marken: dem Verdicchio di Matelica DOC. Alle Weinberge befinden sich in der Nähe der Kellerei, maximal 10 Minuten entfernt, und liegen alle im Alta Valle Esina.

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