Wein > Rotweine Colomba Bianca Nero D'avola Terre Siciliane Igt Principe di Granatey 2023 - Colomba Bianca 0,75 l

Der Nero d'Avola Principe di Granatey ist eine Auswahl der Weinkellereien Colomba Bianca. Erstmals 2012 produziert, stammt dieser Nero d'Avola von Reben in Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern, die in der zweiten Septemberdekade geerntet werden. Die perfekt gereiften Trauben werden sanft gepresst und zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen vergoren (die Temperaturkontrolle sorgt dafür, dass die Gärung langsam und gleichmäßig verläuft und es keine Gärblockaden gibt, die zum Absterben der Weinhefen führen und möglicherweise die Gärung durch andere unpassende Pilze oder Bakterien auslösen). Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
NERO D'AVOLA PRINCIPE DI GRANATEY COLOMBA BIANCA: DIE VERKOSTUNG
Der Nero d'Avola Principe di Granatey des Unternehmens Colomba Bianca präsentiert sich in einem vollen und glänzenden Rubinrot; in der Nase ist er angenehm fruchtig, mit Anklängen an süße Gewürze. Am Gaumen stimmt er aromatisch mit der Nase überein, hat einen vollen Körper und sanfte Tannine. Gut zu mariniertem und gewürztem Grillfleisch.

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