Wein > Süßweine Costers del Priorat 1 Flasche 37,5 - "Memòries" aus dem Priorat 2021 mit Etui

Memòries del Priorat ist eine Hommage an die Traditionen des Priorat, mit seiner langen Geschichte von süßen Weinen und "Rancio"-Weinen.
Ein kraftvoller Wein, der Ruhe, Meditation und Emotionen inspiriert, mit komplexen, honigartigen, salzigen und rauchigen Noten. Er passt ideal zu Gebäck, insbesondere zu Schokolade und Haselnüssen.

Verpackung: 1 Flasche à 0,375 lt
Rebsorten: Garnacha Blanca
Vinifikation: Der süße Teil stammt von Sonnen-exponierten Garnacha Blanca-Trauben. Wenn die Beeren teilweise dehydriert sind, erfolgt eine sanfte Pressung; die Fermentation beginnt und stoppt dann von selbst. Zum resultierenden süßen Weißwein wird „Rancio“ aus einem Solera-Fass von 1927 derselben Art hinzugefügt.
Hinweise: Früher war es Brauch für Landfamilien, ein altes Fass wertvollen „Rancio“ im Keller aufzubewahren und einen Teil davon, der aus der „Solera“ entnommen wurde, an ein Kind zu übergeben, wenn es das Elternhaus verließ. Auf diese Weise sollte die Tradition in einem neuen Zuhause fortgesetzt werden; jede Generation würde der nächsten ein Stück Geschichte, ein Erbe von Aromen und familiären Erinnerungen weitergeben. Daher der Wein „Memòries“, der eine enge Verbindung zu uralten Praktiken darstellt, ein Tribut an die Aromen und jahrhundertealten Bemühungen der Familien, die in diesen Landen gelebt haben.



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Costers del Priorat baut Weintrauben in drei verschiedenen Lagen an: Sant Martí, Mas Alsera und Les Solanes, die sich jeweils in den Dörfern Bellmunt del Priorat, Torroja del Priorat und El Molar befinden. In der Finca Sant Martí wachsen die Reben auf einer beträchtlichen Steigung in Höhenlagen von 300 bis 375 Metern über dem Meeresspiegel. Mas Alsera  ist von Oliven- und Mandelbäumen umgeben,  und von einem beeindruckenden Amphitheater aus Weinbergen und Eichen, das durch den nahegelegenen Montsant-Berg vor den kalten Nordwinden geschützt ist. Die Weinreben befinden sich in Höhenlagen zwischen 240 und 350 Metern ü. NN. Die ältesten Pflanzen stammen aus dem Jahr 1939. Les Solanes liegt an der Südgrenze der DOQ Priorat. Die terrassierten Weinberge sind die am meisten sonnigen in einem idealen Umfeld zur Produktion von hochwertigen Trauben. Die Reben sind zwischen 10 und 60 Jahren alt.

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