Wein > Weiße Weine Donnafugata 1 Flasche - Chiaranda Chardonnay

"Chiarandà" der Cantina Donnafugata ist ein Weißwein aus reinen Chardonnay-Trauben mit strohgelber Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von mediterraner Macchia und aromatischen Kräutern, die mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen und Vanille verbunden sind. Am Gaumen ist er umhüllend und elegant, mit einer wichtigen Struktur, die durch eine feine Mineralität gut ausbalanciert wird. Er reift 6 Monate auf der edlen Hefe, teilweise im Stahl und teilweise in Barriques und Tonneaux.

Stil: trockener und stiller Weißwein Klassifizierung: Contessa Entellina DOC Produzent: Donnafugata Rebsorten: 100% Chardonnay Region: Sizilien Produktionsgebiet: Südwestliches Sizilien, Tenuta di Contessa Entellina Höhe: von 200 bis 600 m ü.d.M. Orografie: hügelig Böden: lehm-sandige Böden mit sub-alkalischer Reaktion (pH von 7,5 bis 7,9). Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35%. Reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink). Erziehung und Schnitt: Spaliererziehung, mit Holzpfählen und Stahldrähten; Spornschnitt mit 6 bis 8 Knospen pro Pflanze. Pflanzdichte: von 5.000 bis 6.000 Pflanzen pro Hektar. Erträge pro Hektar: ca. 50 dt/ha Gärung: in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung: 5-6 Monate auf der edlen Hefe, teilweise in Eichenholz (Barriques und Tonneaux aus Burgund) und teilweise in kleinen Zementtanks; schließlich etwa 24 Monate in der Flasche. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Gesamtsäuregehalt: 5,9 g/l.pH-Wert: 3,25 Kuriositäten: entsteht 1992 als Chiarandà del Merlo, benannt nach den beiden Weinbergen, in denen Ansonica- und Chardonnay-Trauben angebaut werden. Nach 10 Jahren wird der Name in Chiarandà vereinfacht und das Etikett um eine weibliche Figur ergänzt, die die Komplexität und Raffinesse erzählt.

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Donnafugata wurde in Sizilien aus der Initiative einer Familie gegründet, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Giacomo Rallo - die vierte Generation einer Familie mit über 160 Jahren Erfahrung im Qualitätswein - gründete 1983 Donnafugata zusammen mit seiner Frau Gabriella und führte das Unternehmen bis zu seinem Tod im Mai 2016 mit großer Weitsicht.Heute führt die fünfte Generation - José und Antonio - ein Team von Menschen mit umfangreichen Kompetenzen, die stark motiviert sind, die Exzellenz des Made in Italy in der Welt zu repräsentieren und stets neue Herausforderungen anzunehmen.

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