Wein > Süßweine Donnafugata Passito di Pantelleria Doc Ben Ryè 2021 - Donnafugata [0,375 Lt] 0,375 lt

Der Passito di Pantelleria Ben Rye von Donnafugata wird aus 100% überreifen Zibibbo-Trauben (oder Moscato d’Alessandria) hergestellt, die in Höhenlagen zwischen 20 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Sandböden in Terrassen angebaut werden. Die Reben werden hier im traditionellen alberello pantesco-System in Mulden kultiviert, eine Praxis, die auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes steht, da sie kreativ und nachhaltig ist. Eine Besonderheit betrifft den gärenden Most, dem von Hand abgekelterte Rosinen hinzugefügt wurden, um die Aromatik zu fördern. Die Reifung erfolgte 7 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate in Flaschen. Der Name Ben Rye stammt aus dem Arabischen und bedeutet „Sohn des Windes“, da der Wind ein prägendes Element der Insel Pantelleria ist.
BEN RYE DONNAFUGATA: DIE DEGUSTATION
Der Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata verführt in seinem goldenen Gewand mit wunderschönen bernsteinfarbenen Reflexen. Balsamische Noten von aromatischen Kräutern betören die Sinne und vereinen sich mit warmen und einladenden Aromen von reifer Aprikose und typischen kandierten Zitrusfrüchten der Rosinen. Die Aromen von reifem gelbem Obst und Honig explodieren am Gaumen mit einem langen mineralischen Nachklang. Am Tisch ist er ideal als Abschluss eines Mahls in Kombination mit Blauschimmelkäse, trockenen Gebäcken oder purer Schokolade.

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Donnafugata wurde in Sizilien aus der Initiative einer Familie gegründet, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Giacomo Rallo - die vierte Generation einer Familie mit über 160 Jahren Erfahrung im Qualitätswein - gründete 1983 Donnafugata zusammen mit seiner Frau Gabriella und führte das Unternehmen bis zu seinem Tod im Mai 2016 mit großer Weitsicht.Heute führt die fünfte Generation - José und Antonio - ein Team von Menschen mit umfangreichen Kompetenzen, die stark motiviert sind, die Exzellenz des Made in Italy in der Welt zu repräsentieren und stets neue Herausforderungen anzunehmen.

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