Wein > Vini rossi Lunae Bosoni Rosso Colli di Luni Doc Niccolò v 2020 - Lunae Bosoni 0,75 l

Der Niccolò V di Lunae wurde aus Sangiovese-, Merlot- und Pollera Nera-Trauben (eine autochthone Rebsorte aus Ligurien, die besonders in der Region Lunigiana verbreitet ist) hergestellt. Die Rotweinbereitung umfasste die alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration des Mostes auf den Schalen für 12 Tage. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Eichenfässern mit einem Volumen von 20 und 30 Hektolitern sowie weiteren 6 Monaten in der Flasche.
NICCOLO' V COLLI DI LUNI LUNAE: DIE VERKOSTUNG
Der Niccolò V di Lunae präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaume und Waldfrüchten, die durch Noten von Kakao, Nelken und süßen orientalischen Gewürzen ergänzt werden. Der Geschmack ist weich und vollmundig, unterstützt von samtigen Tanninen und einem anhaltenden würzigen und zitrusartigen Abgang. Am Tisch harmoniert er gut mit gereiftem Käse sowie mit köstlichen Gerichten aus rotem Fleisch.

Geschätzt zwischen Montag 12 Mai und Freitag 16 Mai.

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