Anziehen > Aceto Mussini Balsamico-Essig g.U. "Tradizionale g.U. 12 Jahre" 100ml

Der Traditionelle Balsamico-Essig DOP Affinato 12 Jahre entsteht aus der sorgfältigen Auswahl von Traubenmosten einheimischer Rebsorten, deren Saft langsam über direktem Feuer gekocht wird. Die Magie geschieht in den faszinierenden Batterien von Fässern, in denen der Essig reift und dabei von den Hölzern verschiedener Essenzen ihre geheimen Aromen übernimmt. Im Laufe von 12 Jahren verwandelt sich der Most und entwickelt einzigartige Düfte, Farben und Geschmäcker.

Der Traditionelle Affinato 12 Jahre präsentiert sich mit einer dichten und sirupartigen Konsistenz. Die Farbe ist ein tiefes und glänzendes Braun; der einhüllende und anhaltende Duft fängt Noten von reifem Obst, Holz und einem subtilen Hauch von Karamell ein. Am Gaumen bietet er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen süß und sauer, mit fruchtigen Noten, die sich sanft mit einem leicht bitteren Geschmack verbinden.

Der Traditionelle Affinato 12 Jahre ist ein unverzichtbarer Begleiter in der Küche. Fügen Sie einige Tropfen zu Bratenfleisch, gereiftem Käse, frischem Obst oder sogar Eiscreme hinzu, um einen Hauch von Raffinesse und Einzigartigkeit zu verleihen.

Kategorie: Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP
Kollektion: Traditionelle DOP

Zutaten: Gekochter Traubenmost.

Produktdatenblatt
Aussehen: Klar mit ausgeprägter Dichte.
Farbe: Intensives Braun mit rötlichen Reflexen.
Geruch: Angenehm essigsäuerlich mit süßen Noten von Most.
Geschmack: Einzigartig und charakteristisch. Eine perfekte Verbindung zwischen Traubenmost und Aromen alter Hölzer.
Dichte: 1,34
Säuregehalt: 6%
Allergene: Enthält Sulfite.
Haltbarkeit: 10 Jahre

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Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich die Familie Mussini der Kunst der Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena. Die jahrhundertealte Tradition und die Qualität der authentischen Produkte machen Mussini zu einem Atelier der kulinarischen Kunst und, wie die Familie betont, hebt die breite Palette an Produkten die Lebensfreude und das "gut essen" des italienischen Volkes hervor. Ventis bietet Ihnen im Angebot eine Auswahl an Flaschen von IGP-Balsamico-Essig und traditionellem Essig, Gewürzen für gekochtes, rohes oder gegrilltes Gemüse, Marinaden für Fleisch oder Fisch, gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Fisch, Käse, Obstsalaten oder Eis. Alle Spezialitäten sind online bestellbar.

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