Wein > Rotweine Podere Sapaio 1 Flasche - Sapaio Rosso Toscana IGT 2018

Tiefrote Farbe, in der Nase öffnen sich intensive Eindrücke von Heidelbeere, Johannisbeere, mit Noten von Leder und mediterranem Gestrüpp. Am Gaumen ist er reich, kraftvoll und entwickelt sich mit einem sehr tiefen tannin-säure Gleichgewicht, endet mit einem mineralischen Abgang.

Verpackung: 1 Flasche à 0,75 l
Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Herkunft: Bolgheri und Bibbona (LI), 80 m ü.d.M.
Vinifikation: Ernte (Zeitraum), temperaturkontrollierte Gärung im Stahl mit langer Mazeration auf den Schalen im Barrique.
Reifung: 18 Monate in französischen Eichenbarriques und 12 Monate in der Flasche.



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Das Unternehmen Podere Sapaio, das am Ende des 20. Jahrhunderts - genauer gesagt im Jahr 1999 - gegründet wurde, wurde von dem aktuellen Eigentümer Massimo Piccin ins Leben gerufen. Es befindet sich in der Toskana, an der Grenze zwischen Castagneto Carducci und Bibbona, und kann heute auf eine Fläche von etwa 25 Hektar Weinbergen zählen, die hauptsächlich aus den typischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot bestehen. Auch andere Rebsorten sind vorhanden, wenn auch in kleinen Mengen. Das Unternehmen wird nach einer Philosophie betrieben, die Innovation und Experimentation vereint, um kraftvolle, elegante und langlebige Weine zu produzieren und dabei neue Ausdrucksformen der Bordeaux-Rebsorten im Gebiet von Bolgheri zu schaffen. Alle Produktionsschritte werden gewissenhaft und kontinuierlich überwacht, stets mit dem Ziel, das Hauptziel zu erreichen: in jedem Etikett die maximale Ausdruckskraft von Sorten und Terroir zu erzielen und gleichzeitig jede einzelne Nuance der Frucht zu schätzen und hervorzuheben. Mit über 100.000 jährlich produzierten Flaschen werden die beiden Weine, die derzeit hergestellt werden, von dem Önologen Carlo Ferrini betreut: Beide Bordeaux-Cuvées interpretieren jede Jahrgang auf unterschiedliche Weise, indem sie sich durch Herkunft, Auswahl und Reifegrad der Trauben unterscheiden.

Versandzeiten: innerhalb von 25 Tagen

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