Reis und Getreide > Risotti Principato di Lucedio 9 Packungen à 250 g - Risotto Tomate

Zubereitung für ein fantastisches Tomatenrisotto, ideal für 3-4 Personen.

Packung: 10 Beutel à 250 gZutaten: Baldoreis 93%, Tomate* 5,5%, Basilikum*, Schnittlauch*, Rosmarin*, Knoblauch*.
*Dehydrierte oder gefriergetrocknete Produkte.Zubereitung: Den Inhalt in 2 Esslöffeln extra nativem Olivenöl für einige Sekunden anrösten. Etwa 1 Liter kochende Gemüsebrühe zugießen, salzen und ca. 13 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Vom Herd nehmen, abdecken und 2 Minuten ruhen lassen. Optional: 2 Esslöffel geriebenen Käse (Grana Padano oder Parmigiano Reggiano) hinzufügen.

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Die Geschichte der Abtei Lucedio ist jahrhundertealt. Sie wurde 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet, die das Land kultivierten, und führten als erste in Italien den Reisanbau um die Mitte des 15. Jahrhunderts ein. Lucedio ist die Wiege des italienischen Reises: Von hier aus entwickelte sich das Gebiet der Grange, landwirtschaftliche Betriebe, die sich über ein weites landwirtschaftliches Gebiet erstreckten, das durch Abholzung und Nivellierung des Landes gewonnen wurde. Eine Geschichte, die sich über neun Jahrhunderte erstreckt. Der gesamte Produktionsprozess mit geringem Einfluss auf die Umwelt und die Verpackung ohne Konservierungsstoffe in modifizierter Atmosphäre gewährleisten den Produkten Frische und Nährstoffqualität. Heute ist das Fürstentum Lucedio ein historisches und künstlerisches Wahrzeichen, das den territorialen Kontext, in dem es entstanden ist, zu schätzen weiß. Die Familie Salvadori von Wiesenhoff leitet persönlich den landwirtschaftlichen Betrieb, der italienischen Reis von höchster Qualität produziert.

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