Reis und Getreide > Reis Principato di Lucedio 5 Packungen - Schwarzer Vollkornreis Nerone 1 kg

Naturschwarzer Reis mit einem intensiven Aroma von Nüssen und Gewürzen. Er eignet sich für alle Zubereitungen mit Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren sowie für Beilagen und Salate.

Verpackung: 5 Beutel à 1 kg
Das Rezept des Fürstentums: Vollkorn Venere Reis mit GarnelenZutaten für 6 Personen: 500 g Schwarzer Venere Reis, 400 g Garnelen, 8 Esslöffel extra natives Olivenöl, 2 Esslöffel trockener Weißwein, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 1 Chilischote.Zubereitung: Geben Sie das extra native Olivenöl, den Knoblauch, die Chilischote und die geschälten Garnelen in eine Pfanne und dünsten Sie sie 5 Minuten lang. Mit Weißwein würzen. Den Reis in einen Topf mit reichlich gesalzenem kalten Wasser geben, zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen. Nach dem Garen den Reis abgießen und auf einem Servierteller anrichten. Die Garnelen über den Reis geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Die Geschichte der Abtei Lucedio ist jahrhundertealt. Sie wurde 1123 von Zisterziensermönchen aus Burgund gegründet, die das Land kultivierten, und führten als erste in Italien den Reisanbau um die Mitte des 15. Jahrhunderts ein. Lucedio ist die Wiege des italienischen Reises: Von hier aus entwickelte sich das Gebiet der Grange, landwirtschaftliche Betriebe, die sich über ein weites landwirtschaftliches Gebiet erstreckten, das durch Abholzung und Nivellierung des Landes gewonnen wurde. Eine Geschichte, die sich über neun Jahrhunderte erstreckt. Der gesamte Produktionsprozess mit geringem Einfluss auf die Umwelt und die Verpackung ohne Konservierungsstoffe in modifizierter Atmosphäre gewährleisten den Produkten Frische und Nährstoffqualität. Heute ist das Fürstentum Lucedio ein historisches und künstlerisches Wahrzeichen, das den territorialen Kontext, in dem es entstanden ist, zu schätzen weiß. Die Familie Salvadori von Wiesenhoff leitet persönlich den landwirtschaftlichen Betrieb, der italienischen Reis von höchster Qualität produziert.

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