Wein > Vini dolci Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Docg Dolce Naturale Madrigale 2021 - Produttori di Manduria 0,75 lt

Der Madrigale der Produzenten von Manduria entsteht aus alten Weinbergen, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind, teilweise nach dem traditionellen Erziehungssystem als Busch und teilweise als Spalier. Diese Genossenschaftskellerei, für die diese Rebsorte das Herzstück darstellt, wurde im Jahr 1932 gegründet und besteht heute aus etwa 400 Mitgliedern, die 1000 Hektar bewirtschaften, von denen die Hälfte Primitivo ist. Die Trauben für Madrigale werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet, im Stahl mit Temperaturkontrolle vinifiziert, ohne dass die Zuckerverwertung abgeschlossen wird, und der Wein reift anschließend zwischen Stahl und Flasche.
MADRIGALE PRIMITIVO DOLCE PRODUCEN DI MANDURIA: DIE VERKOSTUNG
Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale der Produzenten von Manduria hat eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit purpurroten Nuancen. In der Nase entfalten sich warme und exotische Noten von Trockenfeigen, Datteln, Gewürzen, getrockneten Veilchen und Kakaobohnen. Am Gaumen ist er angenehm süß, frisch, mit samtigen Tanninen und einer gewissen Länge. Er passt gut zu blauen Käsesorten sowie zu kräftigen Süßspeisen, beispielsweise Schokoladenkuchen, Datteln und Nüssen.

Geschätzt zwischen Mittwoch 7 Mai und Dienstag 13 Mai.

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