Wein > Vini rossi Querciabella Chianti Classico Docg 2020 - Querciabella 0,75 lt

Der Chianti Classico von Querciabella wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in den Gebieten Greve in Chianti (FI), Radda in Chianti (SI) und Gaiole in Chianti (SI) stammen. Die Böden sind unterschiedlich zusammengesetzt: von Sandstein und Sand über den echten Galestro bis hin zu Kalksteinen. Die Höhe variiert zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg orientierten sich die Arbeiten an den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. In der Kellerei wurden die einzelnen Chargen von Sangiovese in Holz vinifiziert und reiften dann 12 Monate in Barriques und Tonneaux mit feiner und mittelfeiner Körnung sowie teilweise in großen Fässern. Nach der Assemblage reifte der Wein über 12 Monate in der Flasche.
CHIANTI CLASSICO QUERCIABELLA: DIE VERKOSTUNG
Der Chianti Classico von Querciabella präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten Beeren und Veilchen, die Noten von Veilchen sowie Anklänge von Unterholz und dunklen Gewürzen verfolgen. Am Gaumen ist er weich, salzig und gut strukturiert, unterstützt von geschliffenen Tanninen und einem umhüllenden fruchtigen und würzigen Finale. Von vielseitigem Charakter passt er gut zu Käse und schmackhaften ersten und zweiten Gerichten aus dem Land, insbesondere wenn sie auf rotem Fleisch basieren.

Geschätzt zwischen Freitag 9 Mai und Donnerstag 15 Mai.

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