Wein > Vini bianchi Santa Maria La Palma Vermentino di Sardegna Doc Papiri 2022 - Santa Maria la Palma 0,75 lt

Der Vermentino Papiridi Santa Maria La Palma wird aus 100% Vermentino-Trauben gewonnen, die von den ältesten Weinbergen des Unternehmens in der Gegend des Golfes von Alghero in der Provinz Sassari stammen. Nach der manuellen Ernte wurden die Trauben zur Weinbereitung in den Keller transportiert, wo die Weißweinherstellung ohne Maischegärung und mit malolaktischer Fermentation stattfand. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in Edelstahl und für einen kurzen Zeitraum in der Flasche.

VERMENTINO PAPIRI SANTA MARIA LA PALMA: DIE VERKOSTUNG
Der Vermentino Papiri von Santa Maria La Palma präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Melone und gelbfleischiger Frucht, die auf florale Noten von Weißdorn sowie Kräuter- und mediterrane Zitrusaromen treffen. Der Geschmack ist angenehm frisch und salzig, unterstützt von einem angenehmen fruchtigen und mandelartigen Abgang. Am Tisch harmoniert er hervorragend mit Käse und vegetarischen Gerichten sowie mit köstlichen Meeresgerichten auf Basis von weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

Geschätzt zwischen Donnerstag 5 Juni und Mittwoch 11 Juni.

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