Wein > Vini bianchi Santa Maria La Palma Vermentino di Sardegna Doc Akenta Cuvee 71 2023 - Santa Maria la Palma 0,75 l

Die Akenta Cuvée 71 von Santa Maria La Palma ist ein Weißwein aus 100% Vermentino, der in der Gegend von Alghero in der Provinz Sassari auf kalkhaltigen Böden angebaut wird. Bei der Weißweinherstellung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 16°C statt. Es wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Reifung erfolgte 4 Monate in Edelstahl auf den feinen Hefen und weitere 2 Monate in der Flasche.
AKENTA CUVEE 71 VERMENTINO SANTA MARIA LA PALMA: DIE VERKOSTUNG
Die Akenta Cuvée 71 Vermentino von Santa Maria La Palma zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von Pfirsich und tropischen gelben Früchten, begleitet von blumigen Anklängen von Ginster und Weißdorn sowie Noten von mediterranem Gestrüpp und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch und würzig mit guter geschmacklich-olfaktorischer Übereinstimmung. Am Tisch passt er gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu raffinierten und leichten Meeresfrüchtezubereitungen.

Geschätzt zwischen Dienstag 3 Juni und Montag 9 Juni.

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