Wein > Süßweine Siddùra Passito Moscato di Sardegna Doc Nuali 2021 - Siddùra [0,375 l] 0,375 l

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Beschreibung

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Der Moscato Passito Nùali von Siddùra ist ein Wein, der seit Jahren begeistert und alle überzeugt. Die Moscato-Weinberge liegen in der Nähe der Nordküste der Insel, an den Hängen der Hügel mit Blick auf das Meer, in einer Höhe von 50 bis 200 Metern. Die Böden sind überwiegend sandig und das Mikroklima ist gut belüftet, ideale Bedingungen für das längere Trocknen an der Pflanze, was die natürliche Möglichkeit der Bezeichnung Passito schafft. Die Trauben werden streng von Hand gelesen, entrappt und gepresst, dann fermentieren sie lange in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung (weniger als ein Jahr) erfolgt immer in Stahl, im Kontakt mit den feinen Hefen.
MOSCATO PASSITO NÙALI SIDDÙRA: DIE VERKOSTUNG
Der Moscato Passito Nùali von Siddùra hat eine goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er angenehme Noten von getrockneter Aprikose, kandiertem Ingwer, Bienenwachs, Ginsterblüten, Orangenschale und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, süß, aber frisch und mineralisch, sehr lange im Frucht- und Gewürzgeschmack, mit einem Abgang von Zitrusfrüchten. Er passt hervorragend sowohl zu Aprikosenkuchen als auch zu einem gereiften Ziegenkäse.

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